Ooit werd lactaat beschouwd als een nutteloze en kwalijke afvalstof tijdens inspanning. Inmiddels wordt het steeds duidelijker dat lactaat juist een uitstekende brandstof is. En zelfs een cruciale rol speelt bij andere processen in het sportende lichaam, waaronder het hongergevoel. Lactaat staat daarom centraal in aflevering 128 van de Slimmer Presteren Podcast.
Lang leve lactaat: dé wonderstof om slimmer te presteren
