Ooit werd lactaat beschouwd als een nutteloze en kwalijke afvalstof tijdens inspanning. Inmiddels wordt het steeds duidelijker dat lactaat juist een uitstekende brandstof is. En zelfs een cruciale rol speelt bij andere processen in het sportende lichaam, waaronder het hongergevoel. Lactaat staat daarom centraal in aflevering 128 van de Slimmer
Lees verder
Als het om innovaties gaat, zit de sportvoedingsindustrie niet stil. Maar welke vernieuwingen in voeding kunnen een atleet echt beter laten presteren? In de 115e aflevering van de Slimmer Presteren Podcast vragen we het aan onze Special Guest, de voedingsstrateeg die betrokken was bij het sub-2 uur project van Eliud
Lees verder
Ooit werd lactaat gezien als een nutteloze en kwalijke afvalstof in ons lichaam. Inmiddels wordt steeds duidelijker dat het als een belangrijke intermediair in ons lichaam fungeert, met meer aangrijpingspunten dan alleen het energiemetabolisme. Wat zijn de nieuwste inzichten? Ik schreef erover in Sportgericht nummer 4 van 2022. [pdf-embedder url="https://jurgenvanteeffelen.nl/wp-content/uploads/2022/11/SG.2022.4.10-13.VanTeeffelen.pdf"]
Lees verder
Het is waarschijnlijk het grootste misverstand onder wielercommentatoren: melkzuur dat tijdens zware inspanning zowat uit de oren van de renner spuit en hem de lust ontneemt om nog verder te fietsen. Het kan niet kloppen: melkzuur gaat in het lichaam namelijk direct over in lactaat. En ook dat is geenszins
Lees verder
Dokter Ferrari testte zijn pupillen het liefst op de col de la Madone, andere sportartsen gebruiken hier meestal een inspanningslab voor. Welke informatie levert een inspanningstest eigenlijk op? Hoe vaak moet je ze doen en heeft iedere sporter er wat aan? We bespreken het in de 93e aflevering van de Slimmer
Lees verder
Het lijkt de normaalste zaak van de wereld: even rustig dribbelen of uitfietsen na een training. Maar terwijl wielrenners na een loodzware etappe nog minutenlang op de rollers trappen, mogen voetballers na een wissel direct op de bank plaatsnemen. Vergeten ze het misschien of heeft een cooling-down eigenlijk helemaal geen
Lees verder
Biljoenen bacteriën bevolken onze darmen. Ze worden beïnvloed door voeding en leefstijl. Maar kunnen ze ook de sportprestatie verbeteren, zoals recent onderzoek suggereert? Ik schreef erover in Sportgericht (jaargang 73, nummer 4, 2019). [su_document url="https://jurgenvanteeffelen.nl/wp-content/uploads/2019/10/SG.2019.4.36.39.VanTeeffelen.pdf"]
Lees verder