Isotone drankjes, zoete gelletjes en energybars. Een wielrenner kan tegenwoordig over een heel assortiment aan voedingsmiddelen tijdens zijn fietstocht beschikken. En ik? Ik ga voor water en brood. En twee bananen. In nummer 3 van Wielrenblad leg ik in mijn vaste rubriek 'Wetenschap op Wielen' uit waarom. [pdf-embedder url="https://jurgenvanteeffelen.nl/wp-content/uploads/2020/08/wielrenblad_nr3_WOPW.pdf"]
Lees verder
In de Netflix-documentaire ‘the Game Changers’ zweren allerlei topatleten bij een vegetarisch of zelfs veganistisch dieet. Volgens de makers is het een hardnekkige mythe dat sporters vlees nodig hebben voor hun prestaties en herstel. Atleten zouden zelfs veel beter gedijen op een plantaardig dieet. Kan een atleet zijn stukje vlees
Lees verder
Of je nou hardloper, wielrenner of triatleet bent: te hard van stapel gaan en noodgedwongen gas moeten terugnemen, is voor iedere atleet een angstscenario. Wat is de beste racestrategie? En hoe kun je dit trainen? Aflevering 13 van de Slimmer Presteren Podcast gaat in op de energiepuzzel van een sporter
Lees verder
In de media duiken ketonen regelmatig op als een ‘superbrandstof’, die vooral in het wielerpeloton populair zou zijn. Wat zijn ketonen eigenlijk? Welke rol spelen ze tijdens en na inspanning? En wat is het bewijs dat ze de sportprestatie daadwerkelijk kunnen bevorderen? Voor Sportgericht schreef ik onderstaand artikel. [su_document url="https://jurgenvanteeffelen.nl/wp-content/uploads/2019/07/SG.2019.3.18.22.VanTeeffelen.pdf"]
Lees verder
Ze smaken goor en zijn reteduur -100 dollar voor 3 flesjes ex. bezorging uit de VS- maar dan heb je wel ‘superbrandstof’ in handen. Althans, zo suggereren de ronkende berichten in met name de Vlaamse media naar aanleiding van een recente Leuvense studie waarin suppletie met ketonen een ‘15 procent
Lees verder