Asker Jeukendrup

Windtunnels, ketonendrankjes, hoogtestages en zelfs breinstimulatie: menig wielerteam beroemt zich er tegenwoordig op dat ze innovatief en wetenschappelijk bezig zijn. Maar is dit ook zo en wat is het bewijs dat het allemaal werkt? De twaalf wielrenners en triatleten zullen verbaasd hebben opgekeken toen ze het eindresultaat van de studie