Eiwitten vormen een belangrijk bestanddeel van de voeding voor atleten omdat ze de bouwstenen -in de vorm van aminozuren- bevatten voor het herstel en aanmaak van spierweefsel na een inspanning. De gangbare gedachte is hierbij dat per maaltijd een hoeveelheid van 20-25 gram eiwit de bovengrens vormt voor een optimale
Lees verder
Hoe kan een sporter met behulp van de wetenschap nóg beter worden dan hij of zij al is? Als wetenschapsredacteur dook ik voor Sportlab Sedoc in de wereld van innovatie, wetenschap en sport. In de derde aflevering stond Dafne Schippers centraal.
Lees verder
Dat eten belangrijk voor de sportprestatie is, is duidelijk. Maar wat zet je dan op tafel tijdens de feestdagen? Is de traditionele gevulde kalkoen voldoende of horen hier ook aanvullende supplementen bij? Schuif voor de antwoorden gezellig aan bij de Kerstbrunch van de mannen van de Slimmer Presteren Podcast.
Lees verder
In de Netflix-documentaire ‘the Game Changers’ zweren allerlei topatleten bij een vegetarisch of zelfs veganistisch dieet. Volgens de makers is het een hardnekkige mythe dat sporters vlees nodig hebben voor hun prestaties en herstel. Atleten zouden zelfs veel beter gedijen op een plantaardig dieet. Kan een atleet zijn stukje vlees
Lees verder
Begin dit jaar schoof ik aan bij een etentje met de Sportgericht-redactie. Terwijl ik een hapje van mijn stukje vlees nam, kwam de vraag langs wie van de tafelgenoten de documentaire 'the Game Changers' al had gezien? Ik niet, moest ik bekennen. Ging dat niet over die topatleten die waren
Lees verder